Tiramisu

Tiramisu (pomeni “poberi me”, “razvedriti me”, “zbudi me” ali “dvigni me”) je priljubljena kavna italijanska sladica. Osnova so bebi piškoti namočeni v kavni mešanici. Je večplastna sladica s stepeno zmesjo jajc, sladkorja in mascarpone sir. Recept je v zgodovini doživel veliko prilagoditev in različic v mnogih vrst tort ali drugih sladic. Korenine sladice so spor med italijanskimi regijami, kot so Veneto, Furlanija-Julijska krajina, Piemont, in drugimi pokrajinami.

Preberite celoten recept…