Gobova juha

Gobova juha je najboljša jeseni saj jo lahko pripravimo iz svežih jurčkov in drugih gozdnih gob. Navadno jo ponudimo pred glavno jedjo in jo serviramo v ogrete jušne skodelice. K gobovi juhi ponudimo popečen kruh, lahko pa tudi ajdove žgance. Za pripravo dobre gobove juhe velja pravilo: “Čimveč različnih vrst gob, tem boljša je gobove juha.”. Sestavine 300 g mešanih gob 150 g krompirja srednje velika čebula 1 l čiste goveje juhe 5 žlic olja 1 dl kisle smetane…

Read More

Prehrana po praznikih

Prazniki so povezani s tradicijo, kar pomeni bogato obloženo mizo za katero sedemo z družino in prijatelji. Praznična hrana  lepega videza, odličnega vonja in okusa našo željo po preskušanje teh dobrot še poveča. Ker pa praznik ni vsak dan, moramo vedeti, da tudi praznična energijsko bogata živila z veliko sladkorja in maščob neugodno vplivajo na zdravje. Po praznikih posvetite svojemu telesu vsaj en teden, ki ga boste namenili razstrupljanju svojega telesa. Vaše razstrupljanje naj ne bo kazen, ki ste…

Read More

Jabolčna pita

Sočna, krhka sladica, ob kateri se vsakdo spomni svojih otroških dni in sladic, s katerimi so nas razvajale naše babice. Sestavine: Krhko testo 400 g moke 0,5 pecilni prašek 200 g masla 130 g sladkorja v prahu 2 jajci 2 žlice kisle smetane noževa konica naribane limonine lupine Nadev 1 kg očiščenih jabolk 100 g sladkorja 50 g masla sok ene limone 1 vanilijev sladkor ščep cimeta pest rozin noževa konica naribane limonine lupine 3 žlice kisle smetane Postopek…

Read More

Vroči amareto

Mraz v zimskih dneh lahko preženemo s posedanjem v udobnem fotelju ob toploti prasketajoče ognja v romantičnem kaminu in skodelico vročega napitka. Ker sta med in limona že utečena prijatelja toplih skodelic, si lahko vroči čaj divje češnje začinimo z nekaj dodatki in dobili bosta pravi čarobni napoj, ki nas bo pogrel še od znotraj. Sestavine 1 dcl konopljinega čaja z divjo češnjo 50 ml pomarančnega soka 20 ml češnjevega likerja 50 ml amaretta 1 žlička rjavega sladkorja cimet,…

Read More

Punč

Kuhano vino je eden od simbolov prazničnega decembra, njegova močna konkurenca pa je punč. V hladnih dneh nam bo prijal predvsem po sprehodih, smučanju in drugih aktivnostih na prostem. Alkohol v punču pa bo poskrbel, da bo veseli december še malce bolj vesel in sproščen. Sestavine: 2 pomaranči 1,5 l konopljinega čaja z okusom brusnice 0,1 l ruma 3 – 4 klinčki 1 cimetova palčka 1 pest svežih brusnic 200 g sladkorja  0,2 l pomarančnega soka Postopek: Pomaranči dobro…

Read More

Omaka iz suhih sliv

Suho sadje je priljubljena hrana, ki jo lahko jemo samostojno, lahko jo pa umešamo z raznimi sladkimi in tudi slanimi jedmi. Okus sočne perutnine se odlično dopolnjuje s sladkim okusom suhih sliv in prepričata še tako zahtevne goste. Omaka iz suhih sliv je izvrstna izbira tudi v kombinaciji s svinjino. Sestavine 10 suhih sliv 4 suhe marelice 5 krhljev suhih jabolk 7 krhljev suhih hrušk 1 dl rdečega vina 1 žlička rjavega sladkorja 4 klinčki 1 vejica rožmarina 1…

Read More

Slastna svinjska pečenka

Praznično ali nedeljsko kosilo ima še vedno eno enostavno jed, ki so jo pripravljale že naše babice. Njene priprava je enostavna, saj je potrebno meso samo pripraviti in jo dati v pečico in počakati da postane hrustljavo zapečena, dišeča, sočna in rahla. Pečenko lahko pripravimo s krompirjem, različnimi omakami in prelivi ali pa z zelenjavnimi prilogami. Tukaj je recept za mehko in sočno svinjsko pečenko z naravnim prelivom. Sestavine 500 g svinjske pečenke 2 večja stroka česna 1 čebula 50 g masla 6 žlic olivnega olja 3 srednje veliki korenčki 500 g krompirja 2 vejici rožmarina 2 dcl belega vina sol in poper…

Read More

Konopljin čaj z limonino verbeno

Številne znanstvene raziskave so pokazale številne pozitivne učinke, ki jih prinaša redno pitje čaja iz industrijske konoplje. Dodana limonina verbena mu daje nežen in svež vonj po limoni. Preberite celoten recept…

Read More

Konopljin kruh z orehi

Konopljin kruh z orehi je okusen kruhek, ki ga lahko jemo samega ali pa zraven slanih in sladkih jedi, poleg pikantnih in polsladkih, prisoten je lahko pri močnih kmečkih jedeh ali gosposko plemenitih. Njegova skorjica je hrustljava, sredica pa je mehka.  Konopljino seme  ima začimbno orehovo aromo, zato mu dodamo orehova jedrca. Preberite celoten recept…

Read More

Konopljini kukiji

Sladka hrustljava razvada ob kavi in ob čaju. Sladka z dodatki sesekljanih orehov in čokoladnih kapljic, hkrati pa polna hranljivih snovi. Ker se zaradi velike vsebnosti vlaknin konopljina moka ne sprijema najbolje, jo kombiniramo z ostalimi mokami.  Ali bo to pšenična, pirina ali katera druga pa prepuščamo vašemu okusu. Preberite celoten recept…

Read More