Omaka iz suhih sliv

Suho sadje je priljubljena hrana, ki jo lahko jemo samostojno, lahko jo pa umešamo z raznimi sladkimi in tudi slanimi jedmi. Okus sočne perutnine se odlično dopolnjuje s sladkim okusom suhih sliv in prepričata še tako zahtevne goste. Omaka iz suhih sliv je izvrstna izbira tudi v kombinaciji s svinjino. Sestavine 10 suhih sliv 4 suhe marelice 5 krhljev suhih jabolk 7 krhljev suhih hrušk 1 dl rdečega vina 1 žlička rjavega sladkorja 4 klinčki 1 vejica rožmarina 1…

Read More

Slastna svinjska pečenka

Praznično ali nedeljsko kosilo ima še vedno eno enostavno jed, ki so jo pripravljale že naše babice. Njene priprava je enostavna, saj je potrebno meso samo pripraviti in jo dati v pečico in počakati da postane hrustljavo zapečena, dišeča, sočna in rahla. Pečenko lahko pripravimo s krompirjem, različnimi omakami in prelivi ali pa z zelenjavnimi prilogami. Tukaj je recept za mehko in sočno svinjsko pečenko z naravnim prelivom. Sestavine 500 g svinjske pečenke 2 večja stroka česna 1 čebula 50 g masla 6 žlic olivnega olja 3 srednje veliki korenčki 500 g krompirja 2 vejici rožmarina 2 dcl belega vina sol in poper…

Read More

Konopljin čaj z limonino verbeno

Številne znanstvene raziskave so pokazale številne pozitivne učinke, ki jih prinaša redno pitje čaja iz industrijske konoplje. Dodana limonina verbena mu daje nežen in svež vonj po limoni. Preberite celoten recept…

Read More

Posted in Kulinarika Komentarji so izklopljeni za Konopljin čaj z limonino verbeno
Konopljin kruh z orehi

Konopljin kruh z orehi je okusen kruhek, ki ga lahko jemo samega ali pa zraven slanih in sladkih jedi, poleg pikantnih in polsladkih, prisoten je lahko pri močnih kmečkih jedeh ali gosposko plemenitih. Njegova skorjica je hrustljava, sredica pa je mehka.  Konopljino seme  ima začimbno orehovo aromo, zato mu dodamo orehova jedrca. Preberite celoten recept…

Read More

Posted in Kulinarika Komentarji so izklopljeni za Konopljin kruh z orehi
Konopljini kukiji

Sladka hrustljava razvada ob kavi in ob čaju. Sladka z dodatki sesekljanih orehov in čokoladnih kapljic, hkrati pa polna hranljivih snovi. Ker se zaradi velike vsebnosti vlaknin konopljina moka ne sprijema najbolje, jo kombiniramo z ostalimi mokami.  Ali bo to pšenična, pirina ali katera druga pa prepuščamo vašemu okusu. Preberite celoten recept…

Read More

Posted in Kulinarika Komentarji so izklopljeni za Konopljini kukiji
Tiramisu

Tiramisu (pomeni “poberi me”, “razvedriti me”, “zbudi me” ali “dvigni me”) je priljubljena kavna italijanska sladica. Osnova so bebi piškoti namočeni v kavni mešanici. Je večplastna sladica s stepeno zmesjo jajc, sladkorja in mascarpone sir. Recept je v zgodovini doživel veliko prilagoditev in različic v mnogih vrst tort ali drugih sladic. Korenine sladice so spor med italijanskimi regijami, kot so Veneto, Furlanija-Julijska krajina, Piemont, in drugimi pokrajinami. Preberite celoten recept…

Read More

Posted in Kulinarika Komentarji so izklopljeni za Tiramisu
Baklava s pivom

Baklava je sladica,  ki si jo lastijo mnogi. Obstaja mnogo receptov, ki se med seboj razlikujejo. Pri nas jo lahko najdete predvsem v slaščičarnah in pekarnah, ki so v lasti albanskih priseljencev. Turške baklave se sicer bistveno razlikujejo od teh, ki jih lahko kupite v Sloveniji in na področju nekdanje Jugoslavije vse do Grčije. Točen izvor baklave ni znan, čeprav si zgodovinarji delijo skupno mnenje, da prihaja s področja Srednjega vzhoda. Mnoga zgodovinska dejstva nakazujejo, da je zasnova baklave…

Read More

Posted in Kulinarika Komentarji so izklopljeni za Baklava s pivom
Kostanjeva juha

Kostanjeva kremna juha ali jesenska kremna juha s kostanji sodi med zelo posebne kremne juhe. Če želimo še finejšo kremno juho, zmiksano pretlačimo skozi fino cedilo ali kuhinjsko sito. Kostanj najpogosteje uživamo kuhan ali pečen. S kostanjem pripravljamo najrazličnejše sladice (torte, palačinke, narastki, kreme, zavitek, rolada in celo sladoled), z njim nadevamo perutnino, kombiniramo ga z drugo zelenjavo (na primer z brstičnim ohrovtom ali z rdečim zeljem), okusen je v juhi, znan je kostanjev kruh, kot džem, zamrznjen ali kandiran pa je primeren tudi za ozimnico. Preberite…

Read More

Kava malo drugače

Je pitje jutranje ali popoldanske kavice vaš vsakdanji ritual?  Lahko pa kavo pripravite malo drugače, tako da jo spijete z užitkom, zraven pa dodate še vse omamne začimbe, ki naredijo kavo še boljšo.  V arabskem svetu in v vzhodnih kulturah je povsem normalno, da začimbe uporabljajo tudi v kavi. Vse začimbe imajo poleg čudovite arome še neverjetno  zdravilno moč. Konopljina kava MyHempy vsebuje poleg mešanice kav Minas, Santos in Cherry še dodatek zmletih čistih semen konoplje, ki vsebujejo olja,…

Read More

Konopljin čaj z divjo češnjo

  Konopljin čaj z divjo češnjo vsebuje cvetove in vršičke konoplje, posušene divje češnje, liste robide, posušena bio jabolka in posušene bezgove cvetove.  Konopljin čaj pomirja, pomaga pri zniževanju holesterola in sladkorja v krvi ter ugodno vpliva na imunski sistem in na boljše splošno počutje. Vse ostale sestavine dajejo konoplji osvežilni okus, so naravne  in blagodejno vplivajo na telo. Plodovi divje češnje vsebujejo veliko količino antioksidativnih snovi, ki telo čistijo in ga preventivno varujejo pred mnogimi boleznimi.  Pomagajo pri zaprtju in vplivajo…

Read More